TIPOLOGIA:
pasta ripiena fatta a mano
Abbinamento:
salsa alle noci
I pansoti sono una specialità ligure, noti per il loro ripieno ricco di verdure ed erbe selvatiche.
Questi deliziosi ravioli, con la loro forma unica, offrono un’esperienza gastronomica autentica e genuina.
Perfetti da gustare con una leggera salsa alle noci, i pansoti portano sulla tua tavola il vero sapore della Liguria.
TIPOLOGIA
Ripieno cremoso di baccalà lavorato con olio d’oliva e un tocco di aglio, per un sapore ricco.
Abbinamento
Burro al prezzemolo.
Un classico della cucina ligure, il Tortellone Brandacujun unisce la cremosità del baccalà con il sapore deciso dell’aglio e dell’olio d’oliva, creando un equilibrio perfetto tra sapidità e delicatezza.
TIPOLOGIA
Pasta dal ripieno cremoso, un’esplosione di freschezza ad ogni boccone.
Abbinamento
Si consiglia di provarli fritti. Deliziosi anche come antipasto!
Un raviolo fresco e aromatico, dove la dolcezza della ricotta si unisce alla vivacità del limone e al profumo della menta. Perfetto per chi ama i contrasti di sapori e le note agrumate..
Ripieno saporito che offre un’esperienza gustativa unica e mediterranea.
Abbinamento
Salsa ai pomodorini freschi e basilico.
Un raviolo dal cuore mediterraneo, dove il sapore intenso dei pomodori secchi si combina alla cremosità della mozzarella. Perfetto per chi ama i gusti decisi e avvolgenti.
Farina di grano duro, miele, noci, primosale, Uova
Ripieno saporito che offre un’esperienza gustativa unica e mediterranea.
Abbinamento
Salsa ai pomodorini freschi e basilico.
Un raviolo dal cuore mediterraneo, dove il sapore intenso dei pomodori secchi si combina alla cremosità della mozzarella. Perfetto per chi ama i gusti decisi e avvolgenti.
Acqua Farina di ceci
TIPOLOGIA
Pasta delicata con un ripieno saporito di pollo arrosto e patate, arricchito con erbe aromatiche fresche.
Abbinamento
Burro all’aglio
Un raviolo dal sapore avvolgente e confortante, con il gusto deciso del pollo arrosto che si sposa alla morbidezza delle patate. Perfetto per chi cerca una pasta ripiena rustica e genuina.
TIPOLOGIA
raviolo ripieno di carne.
Abbinamento
perfetti con qualsiasi sugo
Gli agnolotti piemontesi sono una delizia ricca e avvolgente, farciti
esclusivamente con carne succulenta. Perfetti con sughi di carne o burro e salvia, ogni
boccone racconta la tradizione e la passione per la buona cucina del Piemonte. Un piatto
che celebra l’essenza della cucina regionale italiana